瘫痪对人的生理和心理影响都很大，因此找回瘫痪患者要格外的小心，照顾好他们的情绪，避免发生极端事件。那么瘫痪的人饮食上需要注意什么呢？合肥中山医院康复科医生提醒需要注意这几个方面：
1、长期的卧床有可能会导致肺部的感染以及深静脉的血栓。饮食上应该注意尽量清淡，不要过于油腻，同时避免刺激性的食物。
2、病人长期卧床，活动量小，肠蠕动减少，很容易引起便秘，所以，在补充营养的同时，要注意粗纤维食物的补充。多吃芹菜、韭菜类纤维素高的食物。
3、照顾长期卧床的老人，首先应重视老年入水分的摄取。由于老年人感觉较迟钝，对体内缺水自我感觉不灵敏，体内缺水时不易感到口渴，即使感到口干也往往认为是津液不足。常遇到一些老人，为了避免麻烦而有意减少饮水量，尤其是夜间更因怕影响睡眠而不敢喝水，少喝水或者干脆不喝水，如此一来，老人会因为消耗水量大而饮水不足，导致血液浓缩，使血液黏稠度升高、循环阻力增加，有可能诱发心脑血管疾病的发生。
4、对卧床不能自理者做好床上喂饭工作，护理者喂饭前要洗净双手，病人最好取坐位或半坐位，对俯卧或平卧者应使其头部转向一侧，以免食物呛入气管。
5、喂饭宜慢，喂汤时忌从嘴正中直倒，宜从唇边缓倒入。
6、不能进食需要经胃管鼻饲患者严格按照鼻饲流程进行，严格计算每日营养液、食物匀浆、水的入量。
7、对于消化吸收功能较差患者可根据医嘱给予营养泵持续泵入胃肠营养液。
8、卧床的病人在就餐后一定要漱口，病重或吞咽有困难的病人(中风，脑瘫)等，因疾病或其他原因自己不能漱口的病人，护士每日需遵医嘱2-3次为病人做口腔护理，彻底清除口腔内细菌。
9、期卧床的患者身体抵抗力差，应在饮食方面加强劳营养，宜给予营养价值高，易消化的高蛋白饮食，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等。
10、多食含钾丰富的蔬菜和水果，如香蕉、桔子、绿叶蔬菜等。
11、由于这种长期卧床的病人，需要含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养的食物，尤其是蛋白质的补充更为重要，因为它是组织生长，修复所必需的营养。
除了要注意饮食，家人最好多陪陪瘫痪患者，多跟他们聊聊天，照顾他们的心理。合肥中山医院医生建议重视病人的思想工作。瘫痪给病人带来了沉重的思想负担，家属须鼓励病人乐观豁达，树立战胜疾病的信心，使其能与医护人员和家庭成员配合，尽早进行瘫痪肢体功能锻炼，防止关节畸形和肌肉萎缩的发生。